気がつけば、11月入ってからほぼ毎日早朝釣り行ってますね。
こんなに魚釣りに連続で行くのは大学時代、琵琶湖に通ってた
ころ以来な気がします（そのころはバスでした）。
今まで釣れなかった魚が徐々に釣れるようになっていく時期。
面白くてつい通ってしまいます。
今朝は若干風邪ぎみなのと、会社で一日ミーティングがあるため、
釣行は自粛しましたｗ
そこで、先日釣ったイナダの料理について、食味評価してみます。
このカテゴリーは一部（というか一人か？）に対して好評ですんで、
あんまり興味のない方にはすみません。
刺身
料理法：書きようがありませんｗｗ。ただ、個人的な意見として、
刺身にツマ（写真の大根とかネギですね）は絶対必要だと思います。
なんかこれがないと、刺身の味が3割減な気がします。大根は
業務用ピーラー（ホームセンターなんかにうってます）で簡単に作れます。
食味評価：イナダは脂がのっていないので、イマイチ・・・という評価が
一般的ですが、ブリの脂が若干くどく感じる私的には、イナダぐらいが
ちょうど良かったりします。とってもｳﾏｰ
漬け丼
料理法：あまった刺身を醤油ベースの漬け汁に漬け込み、冷蔵庫で
一晩寝かしてご飯に載せるだけ。海苔を乗っけるといい感じです。
付け汁は醤油にゴマ（すると尚可）、ネギなどの薬味をたっぷり入れたものを
刺身がひたひたになる程度入れます。ちなみに醤油だけだと味がきつい人は
１～３割程度の酒か、めんつゆを入れると味がやわらかくなりおすすめです。
食味評価：ネットリとした触感が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 。白身魚、青魚ともに使える
料理ですが、白身の場合は漬け茶漬け（上記漬け丼に、わさび乗っけて
お茶をかける）方がうまい気がしますね。
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